La Pasta Madre | Utilizzo Cucina
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Utilizzo Cucina

Utilizzo Cucina

Lo spazio ha una cucina attrezzata divisa in due aree di lavoro, nel retro una area  con lavandino con vasca profonda adatto per lavaggio di teglie e pentole di grandi dimensioni, una lavastoviglie professionale con lavaggio rapido, piano cottura a gas con cinque fuochi e forno domestico BEKO il tutto incassato in un ampio piano di taglio e preparazione, nello spazio destinato ai corsi dotato di tre ampie aree di lavoro distribuite fra due tavoli più un bancone su ruote, il tutto in grado di ospitare fino a 20 persone.

E’ presente un forno professionale UNOX con capienza fino a 7 teglie, un forno domestico BEKO e un forno pizza BEKO, oltre ad un frigorifero doppia anta con congelatore BEKO.

Accessori disponibile per i cicli di lavorazione: abbattitore domestico FRESCO Irinox, Forno Microonde BEKO, Impastatrice Kitchen Aid Artisan con vasca fino a 6,9 litri.

Lo spazio di oltre 50mq è stato allestito con elementi modulari e su ruote per consentire la massima flessibilità di utilizzo in base alle esigenze delle attività proposte e al numero di persone presenti, inoltre la parte dedicata ai corsi ed incontri è attrezzata con telo riflettente per rispondere alle esigenze di set fotografici e riprese video.