La Pasta Madre | Le Focacce
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Le Focacce

Si realizzeranno e analizzeranno 4 ricette di focaccia con pasta madre: La mia focaccia con il latte, la focaccia di enkir® con il latte vegetale, la focaccia dolce di farina semintegrale con frutta di stagione e la focaccia di semola con i pomodorini tipo pugliese.
Ciascun partecipante metterà le mani in pasta realizzando 2 tipi di impasti, la mia focaccia e quella di semola, che a fine corso porterà a casa da cuocere l’indomani secondo le indicazioni fornite, ognuno stenderà la propria focaccia e parteciperà alla farcitura e alla cottura delle stesse.

 

Gusteremo insieme le focacce guidandovi nel percorso sensoriale che i vari impasti ci regalano.

 

Tutto il materiale necessario alla realizzazione del corso è interamente fornito da noi.

MATERIALE DISTRIBUITO

Dispensa con le ricette, un pezzetto di pasta madre, 1 focaccia stesa e cotta al corso.

PARTECIPANTI

massimo 12 persone

DURATA

4 ore

COSTO

70€