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about the author (me)
Antonella Scialdone, campana di origini, umbra di adozione, vive a Bologna da quasi dieci anni, appassionata di web e di cucina, cura il suo blog www.pappa-reale.net, dove con regolarità si diverte a proporre le sue ricette.
Partecipa ad un workshop sulla pasta madre che le fa conoscere il mondo del pane fatto con questo prezioso lievito, che da allora cura quotidianamente.
Approfondisce le sue conoscenze attraverso corsi e studi, ma soprattutto “prova, testa e sperimenta”, nella convinzione che questa sia la via principale per conoscere a fondo questo “esserino magico”.Acquista il libro on-line direttamente dall’editore
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Una mamma buona come il pane – 12 maggio – Mantova
Posted on 9 maggio 2012 | Nessun commentoVI ASPETTO NUMEROSI :-) -
Un giro all’Hostaria Tre Ville di Parma
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In ritorno dalla Puglia: Foggia
Posted on 30 aprile 2012 | Nessun commento…. e con il trenino da Brindisi parto per la volta di Foggia! Purtroppo il brutto tempo ha caratterizzato queste due giornate, ma e anche qui mi ripeto, il calore...
Recensioni e segnalazioni
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Recensioni
Posted on 12 settembre 2011 | 1 commentoPress Cucina Naturale n. 9 – ottobre 2011 Amica n. 9 – settembre 2011 Salute Naturale n. 148 – agosto 2011 Radio Radio 24 – Il Gastronauta di Davide Paolini...
